Sobre nosotros

Descubre el legado culinario que nos impulsa a ofrecerte no solo comida excepcional, sino una experiencia donde cada detalle cuenta.

Inicios

En 1977, Pablo Juanes y su esposa Carmen Pérez, originarios de Fuentesaúco (Zamora), tejieron los cimientos de nuestra sidrería.

Su legado culinario, arraigado en tradiciones familiares, ha florecido con el tiempo.

Hoy, bajo la dirección de Eduardo Juanes, hijo de los fundadores, y su esposa Maite, El Sauco sigue siendo un faro de autenticidad y sabor.

Cada plato cuenta la historia de décadas de pasión culinaria, transmitida de generación en generación.

Esencia

Más que una sidrería, somos un abrazo de cercanía y atención excepcional.

Desde 1977, hemos tejido una experiencia gastronómica arraigada en la autenticidad. 

Nuestra carta variada es un paseo por sabores que despiertan los sentidos.

En El Sauco, cada cliente es parte de nuestra familia, y cada comida es una celebración de la tradición y el buen gusto.

Descubre un rincón donde la pasión por la cocina se fusiona con el cálido trato, creando momentos inolvidables.

Instalaciones

Con dos comedores  y una acogedora zona de sidrería, ofrecemos ambientes variados para cada ocasión.

Desde cenas íntimas hasta eventos corporativos, banquetes y encuentros familiares, nuestras espaciosas instalaciones se adaptan a tus necesidades.

Disfruta de la frescura al aire libre en nuestra amplia terraza, perfecta para noches estrelladas o almuerzos soleados.

En El Sauco, creamos experiencias memorables, fusionando la excelencia culinaria con un entorno acogedor y versátil.