Especialidades

Cada plato es una obra maestra de sabores cuidadosamente seleccionados. Nuestras especialidades reflejan la pasión y dedicación que ponemos en cada comida.

Carnes

Ofrecemos un festín para los amantes de los sabores intensos y la calidad inigualable.

Desde el cochinillo al horno, jugoso y dorado, hasta el irresistible cachopo y el solomillo más tierno, cada bocado es una obra maestra de sabor.

Descubre el arte de las carnes con nuestros chuletones de alta maduración, donde la calidad se fusiona con la tradición.

Cada plato es una experiencia sensorial única, un tributo a la perfección en cada bocado.

Pescados y mariscos

Nuestro compromiso con la frescura y exquisitez del mar Cantábrico es evidente en cada plato, la calidad y la tradición se fusionan en una sinfonía de sabores.

Desde la frescura de la lubina, rubiel y besugo hasta la exquisita textura del rey, pixín, rodaballo y merluza, cada opción en nuestro menú es un tributo a las delicias que ofrece el mar.

De las calderetas humeantes a las parrilladas irresistibles, cada plato revela la riqueza del mar Cantábrico.

Sumérgete en el festín de sabores con cigalas, bugres, ñoclas y centollos.

En El Sauco, cada bocado es una oda a la excelencia culinaria.

Arroces

La perfección de nuestros arroces se convierte en una experiencia inolvidable, fusionando ingredientes frescos con el arte de la cocina.

Desde el arroz con bugre, un deleite del mar, hasta el caldoso con almejas, pasando por el de pulpo y langostinos, o la exquisita combinación de pixín y langostinos, cada grano es una sinfonía de sabores.

Elevamos la tradición arrocera a nuevas alturas, ofreciendo platos que despiertan los sentidos y transportan a los comensales a la esencia misma de la cocina auténtica.